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日本有机食品市场 ---------在日本,有机农业发展十分迅速。有机农业协会在1993年就推出了有关有机农业生产的标准,并在地方自治体和农业协会等团体兴起有机农业生产和消费活动,促进了有机农业的发展。目前,日本从事有机农业生产的农户占全国农产总数的30%以上,提供的有机食品增加到130多种,其中有40多种出口到欧美国家。从日本市场规模上来看,1995年以后,日本的有机食品市场急剧扩大,2000年达3500亿日元。有机食品的销售增长很快,年增长率达10%以上。专家预测,在不久的将来,日本将成为世界上万享大的有机食品销售市场。主要销售的有机食品有大豆加工品(酱、酱油、纳豆)、冷冻蔬菜、果汁制品、植物油(食用)、茶、咖啡类、调料、大米等。 4.发展中国家的有机食品出口贸易
目前,西方发达国家有机产品消费量大大超过其国内的生产量,因此将寻求有机食品的进口,以填补这个市场缺口。由于有机食品一般较常规食品价格高20%~30%,有的高出50%或更高,有机食品的国际贸易也日趋活跃,向这些国家出口有机食品已成为具有较高效益的新领域。以色列有机食品的出口量已占农产品出口总量的2%~3%,主要出口新鲜水果如柑橘、瓜类和早季蔬菜。其它如土耳其的无花果、坚果和干果,摩洛哥的橘子,西印度和加勒比群岛的香蕉和印度的茶叶。
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